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谁还记得童年下河摸的河蚌?农村人拿来喂鸭子,网友听后:真浪费

海鲜是我们中国人非常喜欢吃食物种类之一。其实,水产品除了海鲜之外还有河鲜,不过现在人们好像都喜欢用“海鲜”来统一代称。在海鲜当中,除了各种鱼之外,贝壳类也是我们大家经常吃的一种了,蛤蜊做汤也是非常的鲜美了。

在淡水河中也生活着非常多的贝壳类生物,其中,我们最常见的应该就是河蚌了吧?小时候,小编在老家的河里面经常可以摸到这种蚌,有的是闹干旱,河水都被蒸发干净了,河蚌成群结队的暴露在泥滩上,大人小孩就会拿一个桶,去装这些河蚌。

但是,虽然小时候经常摸河蚌,可是摸回来并不是为了吃。这种河蚌在农村一般都被拿来喂鸭子。还有人用这种河蚌来养珍珠,但是就是没有人愿意吃它。这是为什么呢?这种河蚌个头很大,里面的肉也很多,而且营养丰富,说实话不拿来吃真的有点可惜。

所以有网友听到农村人拿这种河蚌来喂鸭子的时候,纷纷摇头表示,这真是太浪费了。其实,农村人不愿意吃这种河蚌主要还是因为找不到好的烹饪方法。这种河蚌一旦将口合上,是非常难打开的,因此有人为了将蚌壳打开,就会用热水煮。

用热水煮过之后,虽然河蚌的壳是打开了,但是蚌肉却变老了。吃起来非常的费牙,所以人们就不愿意吃了。其实,除了蚌壳,最好不要用热水浇,找东西砸开是最好的,这样虽然费时一点,但是蚌肉的鲜美还是保住了。这种蚌适合拿来炖汤,要拿来炒的话,最好将肉切得细一点,这样更容易熟烂,同时也更加容易入味。

谁还记得童年下河摸的河蚌?农村人拿来喂鸭子,网友听后:真浪费

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